La gastronomie salvadorienne est un mélange unique de saveurs indigènes et d'influences espagnoles. Les pupusas, plat national, sont au cœur de cette cuisine riche et authentique qui ravira vos papilles.
Véritable symbole du Salvador, les pupusas sont de savoureuses galettes à base de maïs ou de riz, farcies de fromage, haricots, chicharrón ou encore de loroco, une fleur locale comestible au goût unique. La version revuelta combine plusieurs saveurs pour un plaisir typiquement salvadorien. Accompagnées de curtido et d'une sauce tomate légèrement relevée, elles offrent une expérience culinaire authentique, à déguster à toute heure lors de votre voyage au Salvador.
Le ceviche salvadorien, préparé avec du poisson frais mariné dans du citron vert, et la mariscada (soupe de fruits de mer) sont des incontournables de la côte pacifique, accompagnés de tortillas croustillantes.
Plongez dans la douceur du Salvador! Savourez les quesadillas salvadoriennes, les tamales de elote ou le dulce de leche...accompagnées d'une horchata de morro bien fraiche ou d'un cafe aux aromes envoutants!
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