Bebidas Tradicionales de El Salvador
La herencia maya y las influencias espanolas han creado bebidas unicas. Cada bebida te espera en los mercados, pupuserias y restaurantes de todo el pais.
1. Horchata de Morro
La bebida nacional preparada con semillas de morro, mani, ajonjoli, cacao, ayote, arroz, canela y vainilla. Disponible en polvo ($1) o fresca en pupuserias ($1-2 el vaso). Sabor cremoso, a nuez y especiado.
2. Agua de Jamaica
Infusion roja de hibisco con flores secas, azucar y limon. Sabor acido que recuerda al arandano, rica en antioxidantes y vitamina C. Costo: $0.50-1.50 el vaso.
3. Fresco de Ensalada
Bebida de frutas (pina, manzanas, mango, naranjas, maranon) con lechuga. Servida con cuchara y pajilla. Precio: $1-2 en fiestas patronales.
4. Atol de Elote
Preparacion tradicional con maiz fresco, leche, azucar y canela. Servido caliente por la tarde ($0.50-1.50), acompanado de tamales.
5. Chilate
Bebida maya sin azucar a base de harina de maiz nixtamalizado, jengibre y chile. Se consume en chilaterias ($0.50-1).
6. Kolashanpan
Refresco de naranja creado en 1950-60 con sabor a vainilla y crema. Disponible en todas partes ($0.75-1.50). Eslogan: "El sabor de El Salvador"
7. Fresco de Chan
Limonada de fresa con semillas de chia. Rosa con semillas visibles ($0.75-1.50).
8. Fresco de Cebada
Bebida rosa con esencias de fresa y especias ($0.50-1).
9. Charamuscas
Batidos congelados en bolsitas, perfectos para disfrutar caminando ($0.25-0.75).
Consejos para Visitantes
Comprar los ingredientes por la manana en los mercados; consultar los horarios locales para degustar atol y chilate por la tarde; buscar los puestos frecuentados por los residentes locales.